Happiness is a piece of cake

  Um bolo simples pode ter uma cobertura um outfit especial. Adoro fazer bolos…..desta vez optei por fazer uma cobertura de caramelo. Aqui fica a receita: Ingredientes 1 caneca de açucar 1,50 caneca de água 0,50 caneca de leite 2 colheres de sopa de manteiga Preparação Juntar o açúcar e a água fria numa panela, em…

Restaurant Week

Mais um edição do Restaurant Week em curso. O período oficial de 06 – 11 de Março, dezenas de restaurantes de luxo em vários pontos de Portugal (Lisboa, Porto, Faro, Coimbra, Braga, Leiria, Aveiro e Funchal) oferecem menus fantásticos pela quantia de € 20, dos quais € 1 é revertido para causa social – daí…

Bolo de dióspiros com nozes

O nome dióspiro (Diospyros) tem origem no grego διόσπυρος (dióspyros) que significa alimento de Zeus. É da China e muito popular no Japão. Em Portugal o cultivo destaca-se na zona do Algarve e na região das Beiras. Existem, várias variedades e quando madura são doces e moles. Prefiro as de variedade mais dura quando madura (cor de laranja). Uma porção…

Madeira-Funchal II

O concelho de Santana foi o local escolhido para conhecer o dia seguinte. Ficava do outro lado da ilha e seria necessário cerca de 40 minutos de viagem para lá chegar. A caminho da localidade considerada pela Unesco, desde 1999, como Reserva Mundial da Biosfera, deparamos-nos com paisagens de beleza invulgar, tendo quase sempre o…