Restaurant Week

Mais um edição do Restaurant Week em curso. O período oficial de 06 – 11 de Março, dezenas de restaurantes de luxo em vários pontos de Portugal (Lisboa, Porto, Faro, Coimbra, Braga, Leiria, Aveiro e Funchal) oferecem menus fantásticos pela quantia de € 20, dos quais € 1 é revertido para causa social – daí…

Bolo de dióspiros com nozes

O nome dióspiro (Diospyros) tem origem no grego διόσπυρος (dióspyros) que significa alimento de Zeus. É da China e muito popular no Japão. Em Portugal o cultivo destaca-se na zona do Algarve e na região das Beiras. Existem, várias variedades e quando madura são doces e moles. Prefiro as de variedade mais dura quando madura (cor de laranja). Uma porção…